Barris 2 home 2

Sal e Vinho Merlot – Um feliz acaso

Podemos falar que o surpreendente sal com vinho merlot foi um feliz acaso do destino. Sua história é antiga e data do século XVII. Nessa época, boa parte do comércio de especiarias e outros alimentos era feito através de navios. Em um dia de mar agitado, o acidente aconteceu: um vazamento dos barris de vinho justamente em cima dos sacos que continham o sal. Se no mundo dos negócios é sabido que as perdas e o desperdício devem ser evitados ao máximo, as aulas de história ainda nos lembram que, naquela época, o sal era um artigo muito valioso! Então, ao chegar ao porto e perceber que apesar da cor roxa e do sabor levemente adocicado, o sal não havia perdido o seu poder de salgar, os comerciantes não tiveram dúvida em vender o produto assim mesmo.

Os clientes que aceitaram comprar o sal modificado tiveram uma bela surpresa! O  uso do sal em preparos culinários de carnes deu muito certo. Além de temperar a carne, as notas provenientes do vinho enriqueceram ainda mais os pratos.

Não demorou para o encontro entre sal e vinho acontecer novamente, dessa vez de propósito, com a intenção de repetir o feito. E assim tem sido com o sal com vinho até os dias de hoje.

Apesar de outras combinações de vinhos serem possíveis, o merlot é um dos que mais realça o sabor dos alimentos. Por ser um vinho encorpado que também possui um sabor frutado, ele consegue preservar seu sabor e transmiti-lo para os alimentos. O resultado é surpreendente!

Uma taça de um bom vinho é ideal para acompanhar carnes suculentas, massas e queijos finos. Experimente a combinação de cubos do seu queijo favorito acompanhados de azeitonas recheadas cobertas por azeite e este sal. Um petisco saboroso e refinado! Muitos doces ficam ainda melhores se tiverem um toque de sal, principalmente se forem feitos com chocolate ou caramelo. Colocar uma pitada de sal com vinho merlot em cima de um brigadeiro vai aumentar ainda mais a intensidade do sabor desse doce tão querido.

O Sal e Vinho Merlot da Vida Gourmet já está disponível nas lojas do Empório do Mel e em nossa Loja Virtual.

Aproveite e deixe esse sabor te surpreender!

0 Comentários

Write a Comment

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>